導語：大雪后，少吃寒涼食物，多吃這5道菜，暖身體強免疫，助溫暖過冬

大雪過后，天氣變得更加寒冷了，一定要穿暖和點，避免體內進風。還要少吃寒涼食物，多吃些溫補的食物，或者多喝湯、多吃蒸菜燉菜，讓身體保持溫暖的狀態。

吃啥好呢？建議多吃這5道菜，暖身強免疫，助溫暖過冬！快來看看吧，感興趣的話照著做。

一、南瓜蒸雞蛋

做法：

準備一個貝貝南瓜，綠色的或者黃色的都行，表皮清洗干凈，再將頂部去掉一部分，內瓤用勺子挖掉。

處理好后，南瓜放進鍋內，蒸十分鐘。

雞蛋打進空碗中，加入少許鹽攪拌均勻，再加入適量溫水攪拌均勻，撇掉泡沫。

接著將蛋液倒進蒸了十分鐘的南瓜內，再繼續蒸十五分鐘，至蛋液凝固。

最后加一勺生抽，就可以端出來食用了，帶有南瓜香甜味的雞蛋羹，別有一番滋味，你快嘗嘗吧。

二、山藥燉牛肉

做法：

山藥去皮洗凈，切成小塊，放進水中浸泡避免氧化變色。牛肉放進盆內浸泡，至少一個小時，多換幾次水，再切成小塊洗凈。

牛肉冷水入鍋，加入料酒、姜片，大火煮開，再將浮沫撇掉。處理干凈后，繼續煮兩分鐘后撈出，瀝干水分。

另起鍋加油，燒熱后放入姜片、牛肉翻炒，再放入冰糖、生抽、老抽翻炒。

接著加入八角、香葉、桂皮、蔥結，再倒入適量清水熬煮，煮到牛肉軟爛。

最后放入山藥塊，煮到斷生，再轉大火收汁，放入青椒翻炒，至斷生，就可以出鍋了。

三、酸湯白蘿卜排骨湯

做法：

排骨剁成小塊，清洗兩三遍，再冷水入鍋，加入料酒煮開，撇凈浮沫。排骨處理好了，用溫水洗凈。

接著將排骨放進燉鍋，加入適量清水和姜片，煮開后轉小火，燉煮到排骨變軟。

最后放入白蘿卜塊，煮二十分鐘，再放入酸湯肥牛的調料包攪拌均勻，大火煮開。煮好后嘗一下，淡的話加鹽，撒上枸杞即可出鍋。

四、白菜丸子湯

做法：

豬肉、牛肉或者羊肉，沖洗干凈，剁成肉糜，再加入料酒、鹽、白胡椒粉、生抽、雞精、雞蛋攪拌均勻。

白菜切下葉子部分，清洗干凈，切成小塊。香菜碎、蔥花準備好。

鍋內加水，煮開后狀小火，用手的虎口擠出丸子，放進鍋內，煮到全部浮起來。

接著轉中火煮開，將浮沫撇掉，再放入白菜，煮到丸子斷生、白菜變軟。

最后加鹽調味，再放入香菜碎、蔥花，就可以出鍋了。鮮美可口不油膩，老少皆宜，快嘗嘗吧。

五、豬肉燉粉條

做法：

白菜清洗干凈，切成小塊。豬肉沖洗干凈，切成片狀，略厚些為好。姜片、蔥段、蒜末準備好。

鍋內加油，燒熱后放入五花肉煸炒，炒出油脂，再放入蔥姜蒜、八角、干辣椒炒出香味。

接著加入料酒、生抽、老抽翻炒均勻，再倒入白菜翻炒。

最后倒入適量熱水，放入粉條，小火燜煮十分鐘，再加鹽調味，就可以出鍋了。冬季吃的一道經典菜，百吃不厭，不知道吃啥時，做這道菜準沒錯。

以上五道菜熱乎乎好暖和，太適合寒冷的冬季了，快動手制作吧。我的分享就到這里了，喜歡我，就請關注我吧。

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