春天早餐紅豆別煮粥了，教你一個新吃法，香糯柔軟，早餐吃比油條營養，簡單易保存
2024/03/01
大家好，我是大頭姐美食家。紅豆作為一種營養豐富的食材，含有豐富的蛋白質、纖維素和維生素，具有補血、益氣、養顏的功效，是春季早餐的理想選擇。今天我想給大家分享一道營養健康的紅豆早餐新吃法，軟糯香甜有嚼勁，特別的好吃，一起來看看是如何制作的吧。
將適量的紅豆倒入容器中，用清水浸泡一夜，使其變軟，方便煮熟，泡好的紅豆圓鼓鼓的又透亮。
準備適量的大棗，用清水沖洗干凈，把棗核給取下來，稍微剁一剁，但是不要剁太碎，保留有一些顆粒感口感會更好，同時把適量的葡萄干清洗干凈，瀝干水分備用。
將浸泡好的紅豆放入蒸籠中，給它鋪平整，蓋上蓋子，大火蒸熟至紅豆軟爛，容易碾碎為止。
將蒸熟的紅豆趁熱倒入大碗中，加入適量的白砂糖，根據個人口味調節甜度，用筷子攪拌均勻，使糖與紅豆充分融合，不喜歡太甜的可以不用加，把處理好的紅棗和葡萄干也倒進去拌均。接著逐漸加入適量的糯米粉，攪拌至能夠抱成團的狀態。帶上一次性手套，將面團揉勻，取一塊乒乓球大小的面團，搓成圓形，然后頂部捏得尖尖的，這樣一個生胚就做好了。
蒸籠中墊好硅膠墊防粘，將制作好的紅豆包生胚放進去擺放好，在鍋中倒入適量的清水，蓋上鍋蓋，大火蒸煮20分鐘左右，直至紅豆包熟透。
時間到后打開鍋蓋，一股清甜的紅豆味兒撲鼻而來，我們的紅豆包就制作好了，看著就食欲滿滿。
取出蒸好的紅豆包，按起來特別的柔軟，食用時口感香甜軟糯，可以吃到紅豆和紅棗葡萄干的顆粒，真的太好吃了。
一次吃不完有剩余的，還可以用保鮮膜包裹后放入冰箱冷凍保存，早餐時取出加熱即可食用，瞬間又變成一道快手的懶人早餐了，營養又健康。總結：這款紅豆包不僅口感香糯柔軟，而且營養豐富，非常適合作為早餐或小吃享用。與傳統的紅豆粥相比，紅豆包更加豐富多樣，方便食用，吃起來比油條更加健康營養。歡迎大家嘗試制作，享受美食的樂趣！看完點個「在看」
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