在快節奏的現代生活中，預制菜因其方便快捷、美味可口的特性逐漸成為了人們餐桌上的常客。然而，最近有報道指出，有三種預制菜在某些餐廳中可能已被普遍使用，因此我們應該保持警惕，盡量避免過多攝入。

去飯店吃飯時，不僅要享受美食，還要懂得如何點菜。今天，我們就來給大家分享一條去飯店吃飯的秘訣，記住「3少點，4多吃」，讓你輕松成為飯店的行家!

【飯店點餐——「3不點」】

1.「不能去蔥去香菜的菜品」

蔥和香菜作為配料，為菜品增添了獨特的香味和口感。然而，如果一份菜品不能去掉蔥和香菜，這很可能意味著這些配料是這道菜的主要成分，甚至可能是唯一的成分。這樣的菜品往往營養價值不高，而且可能含有過量的油鹽，不利于我們的健康。

2.「不能免辣的菜品」

辣椒作為一種調料，可以為菜品增添風味。然而，一些預制菜品由于加入了過多的辣椒或者因為辣味的掩蓋，可能導致我們無法察覺到其他不良的口感和味道。過多攝入辣椒可能會刺激胃腸道，引發消化系統問題，還可能增加熱量攝入，影響健康。

3.「口味不能增減的菜品」

一些預制菜為了滿足大眾的口味需求，會加入大量的鹽、糖和其他調料。然而，這些調料往往會導致菜品的口味過于濃重，甚至掩蓋了食材本身的味道。長期攝入這樣的菜品，不僅可能增加我們攝入的鹽和糖量，還可能讓我們對天然、清淡的食材失去興趣。

【「4多吃」】

一、蒜蓉西蘭花

準備食材：西蘭花、胡蘿卜、蒜、生抽、蠔油、水淀粉。

做法步驟：

1.西藍花提前用水浸泡，把臟東西泡出來。

2.西藍花掰開，一朵切兩半，更方便入味。

3.胡蘿卜一段去皮切片。

4.大蒜一頭剝皮，放水里泡泡皮更好剝。剝好的大蒜切成蒜末兒。

5.西藍花焯水，控水撈出，不要煮太久。

6.鍋里放油，下入蒜末炒香。

7.下入胡蘿卜和西藍花，翻炒均勻。

9.加入一碗水，放一勺生抽、一勺蠔油，翻版均勻后燜一會，加入水淀粉勾芡，收汁即可出鍋。

二、清炒空心菜

準備食材：空心菜、蒜瓣、小米椒、橄欖油、豬油、鹽、雞精、檸檬汁。

做法步驟：

1.空心菜清理黃葉和老根，用清水沖洗干凈，然后浸泡15分鐘左右，繼續沖洗，加適量清水

2.加入少許檸檬汁或白醋清洗一下撈出切段。蒜瓣切片，小米椒去籽。

3.鍋燒熱加入橄欖油和豬油，燒7分熱時把蒜片和小米椒爆炒一下出香。

4.倒入空心菜大火繼續翻炒，加入鹽和雞精拌勻即可裝盤。

三、醋溜土豆絲

準備食材：土豆、干辣椒、蒜、白醋、鹽、糖、生抽。

做法步驟：

1.土豆洗凈去皮，切成細絲，放入水中浸泡去除淀粉，多沖洗幾次直到水變清。

2.干辣椒切小段，蒜切末備用。

3.鍋中倒入適量油，燒熱后放入干辣椒和蒜末煸炒出香味。

4.倒入土豆絲翻炒均勻，加入適量鹽、糖、生抽調味。

5.沿著鍋邊倒入適量白醋，快速翻炒均勻，讓土豆絲裹上醋的酸味。

6.翻炒至土豆絲斷生，即可出鍋享用。

四、拍黃瓜

準備食材：黃瓜、大蒜、鹽、白糖、香油、醋。

做法步驟：

1.黃瓜洗凈去皮，用刀背拍松，切成小段。

2.大蒜剝皮，剁成蒜末。

3.將黃瓜放入碗中，加入適量鹽和白糖，攪拌均勻，腌制10分鐘。

4.鍋中倒入適量香油，燒熱后放入蒜末煸炒出香味。

5.將煸炒好的蒜末倒入黃瓜中，加入適量醋，攪拌均勻即可。

總之，雖然預制菜在我們的飲食生活中扮演著重要的角色，但我們仍需在食用時保持警惕。此外，我們還應該嘗試減少對預制菜的依賴，多食用新鮮、天然的食材，以維護我們的健康和飲食安全。

下次去飯店吃飯時，不妨試試這些建議，讓你的餐桌更加豐富多彩!

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