導語：下班晚餐吃什麼？一周下飯菜已備好，簡單省力，葷素搭配真美味

上了一天班非常辛苦，餓得雞腸咕嚕，實在不想花費太多的時間做飯，但又不想吃得太隨便，那麼下班晚餐吃什麼好呢？別著急，一周下飯菜已備好，簡單省力，葷素搭配真美味，你可以試一下，下班照著做就行。

一、蒜薹炒肉丁

做法：

除了蒜薹和豬瘦肉，還要準備少許豆干、胡蘿卜、香菇，這幾樣搭配在一起，顏值高又好吃。

蒜薹去掉頭尾，清洗干凈，切成小丁狀。豆干、胡蘿卜、香菇清洗干凈，切成小丁狀。豬瘦肉沖洗干凈，切成碎丁，再加入鹽、白胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均勻，腌制十分鐘。干辣椒段準備好。

鍋內加油，燒熱后倒入肉丁，炒到變色盛出。

留底油放入干辣椒爆鍋，再倒入蒜薹、胡蘿卜、香菇翻炒，炒兩分鐘。

最后倒入豆干、肉丁翻炒均勻，再加少許鹽、生抽、雞精翻炒，就可以出鍋了。拌著米飯吃很香，快嘗嘗。

二、芋頭燒雞

做法：

雞剁成小塊，清洗干凈，瀝干水分。芋頭去皮洗凈，切成小塊，再入鍋煮五分鐘撈出待用。

鍋內加油，將入姜片，煎出香味，倒入雞塊、八角翻炒，炒干水分，再淋入一勺料酒快炒幾下盛出。

另起鍋加油，放入豆瓣醬，小火炒出紅油，再放入熱水煮開，加入白糖、生抽、老抽調味，煮五分鐘。

接著將鍋內的渣子去掉，倒入雞塊，燜煮十五分鐘，再放入芋頭，燜煮到熟透。

最后加入青椒翻炒，至青椒斷生、湯汁濃稠，再加少許雞精翻炒幾下，就可以出鍋了。

三、蘿卜干炒肉末

做法：

豬肉選帶有肥肉的，沖洗干凈，剁成碎末狀，再加入料酒、生抽、蠔油、鹽攪拌均勻，腌制十分鐘，稍微有一點底味就行。

蘿卜干洗凈，切成碎丁狀。蔥白和蔥綠切碎分開放。

鍋內加油，燒熱后放入蔥白末，爆出香味，再倒入肉末翻炒，炒到變色。

最后倒入蘿卜干翻炒，再加入蔥綠末翻炒，就可以出鍋了，特別棒的下飯菜，一次多做些，保準吃飯香。

四、黃瓜炒牛肉

做法：

牛里脊沖洗一下，切成細絲，再加入料酒、鹽、生抽、老抽抓拌均勻，腌制二十分鐘。

黃瓜清洗干凈，切成細絲。青椒洗凈，切成細絲。姜絲、蒜末準備好。

鍋內加油，燒熱后放入姜蒜爆鍋，再倒入青椒翻炒一分鐘。

接著倒入牛肉絲翻炒，至散開變色，再倒入黃瓜絲翻炒一分鐘。

最后加少許生抽翻炒，或者加鹽、雞精翻炒，就可以出鍋了。

非常簡單一點不費事，還很下飯呢，別錯過。

五、茄汁雞胸肉

做法：

雞胸肉沖洗干凈，切成小丁，加入料酒、鹽、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均勻，腌制二十分鐘。

番茄去皮，切成小塊。豌豆、玉米粒清洗干凈。胡蘿卜洗凈，切成小丁。

鍋內加水煮開，放入豌豆、玉米粒、胡蘿卜丁，煮三分鐘撈出，瀝干水分。

另起鍋加油，燒熱后放入番茄，炒出汁水，再倒入適量熱水，煮成濃稠的狀態。注意水不要太多。

接著放入雞胸肉，煮到變色熟透，再倒入豌豆、玉米粒、胡蘿卜丁翻炒均勻。

最后加鹽調味，就可以出鍋了。這道菜特別開胃，而且好吃不長肉，可以經常做，要嘗嘗呀。

以上五道菜非常下飯，還簡單省力，比外賣好多了，快動手行動起來吧。我的分享就到這里了，喜歡我，就請關注我吧。

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