今天和大家分享一款高營養的三明治做法，不愛吃蔬菜的孩子都搶著吃。
雞蛋奶酪三明治
食材：吐司，雞蛋，香菇，胡蘿卜，豌豆，玉米，馬蘇里拉芝士
開始制作：
第一步：取一片吐司，將中間用刀子挖空備用，挖掉的部分也要保留，待會兒還會用到。
第二步：香菇清洗干凈，先切成片再切成小丁。鍋中燒開水，水開后下入香菇丁，豌豆粒和玉米粒焯水1分鐘。
第三步：胡蘿卜一小段，洗凈去皮，插成細絲。
第四步：碗中打入兩個雞蛋，將焯好的香菇丁、玉米粒、豌豆粒和胡蘿卜絲放入雞蛋液中，加少許鹽攪拌均勻。
第五步：平底鍋中刷一層薄薄的油，放入一片吐司邊。然后將蔬菜雞蛋液盛入吐司中間。
第六步：雞蛋稍稍定型后，在上面撒上馬蘇里拉芝士碎。
第七步：再將剛才挖下來的面包中間的部分蓋上去，輕輕用鏟子壓實。
第八步：雞蛋定型后翻面，煎至兩面金黃就可以出鍋了。
小貼士：
1、煎吐司的時候一定要全程小火，不然吐司很容易變糊變黑，而里面的雞蛋液卻不熟。
2、蔬菜雞蛋液不要裝得太滿，不然就蓋不上吐司了。
3、蔬菜可以隨意搭配，也可以加一些培根、火腿等，味道更加豐富。
4、蔬菜要切小一些，焯水時蔬菜要水開后下鍋。
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