用雞蛋和青椒搭配,食材普通做法簡單,即使是廚房小白也能輕松上手,下邊一起來看看它的做法吧,喜歡的動手做起來。
——【青椒煎蛋】——
【食材】:青線椒六個,小蔥五根,雞蛋四枚,鹽一小勺,胡椒粉適量,油少許
【制作步驟如下】:
步驟一:先把食材洗凈,青椒放在案板上,用刀拍扁一下,再切成小碎,接著把香蔥也切一下,取一個大一些的碗,把這兩種食材放進去
步驟二:接著打入四枚雞蛋,然后加小勺的鹽,適量的胡椒粉去腥,簡單的調一個味
步驟三:將它們充分地攪拌均勻,覺得顏色太單調,也可以切些胡蘿卜丁或紅椒之類的
步驟四:把鍋燒熱倒入少許的油,轉動鍋子,讓油把鍋潤一下,再把拌勻的青椒蛋液倒進去
步驟五:再轉小火,慢慢的把中間沒有凝固的液體往邊上澆,等到底部定型后再將其翻面,直到兩面金黃就可以出鍋了
這道簡單快手的辣椒煎蛋就做好啦!來上一口,香嫩的雞蛋,裹著清脆的青椒,還帶著些許辣,不要太好吃哦!
小帖士:
1、提前加鹽調味,這樣子調味料才會更加的融合
2、煎的時候一定要小火,青椒和蛋的成熟度才一致,大火一個容易焦,而且還容易造成青椒不熟
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