土豆做法很多種上，今天換一個新吃法，用它做了一個土豆片炒肉。里面放的肉是五花肉，這樣炒出來土豆片特別的香，放了兩個辣椒，稍微帶一點辣味，配著米飯吃，真可謂是「下飯王」。下面就跟大家分享一下這道土豆片炒肉的具體做法。
【食材】土豆一個 五花肉一塊 辣椒兩個 蔥花適量
【詳細制作過程】
1、首先把五花肉切成片(大概3㎜的薄片，不喜歡吃皮的可以把皮去掉)
2、土豆去皮，切成厚薄均勻的薄片。把切好的土豆片用清水沖洗一下。
4、辣椒從中間豎著切開，把梗去掉。切成菱形的形狀
5、鍋中倒入適量的食用油，放入五花肉煸炒一下
6、五花肉炒至兩面微黃的時候放入蔥花爆香
7、然后調入適量的生抽、老抽、鹽翻炒均勻。
8、這一步土豆片可以下鍋了，放入土豆片翻炒一下以后，可以稍微從鍋邊加入少許的熱水。因為土豆炒起來有點發干
8、土豆炒至七分熟的時候，把辣椒放進去再加入少許的鹽，完全炒熟以后就可以出鍋了。
一道好吃又開胃的土豆片炒肉就做好了，對于忙碌的上班生活，做飯成為一件奢侈的事情的時候。這道菜可以說既節約時間又不失營養，稍微帶點辣味還可以開胃。
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