今天和大家分享一道非常不錯的食物，無油無糖低脂的蘋果酸奶布丁，細膩又爽滑，大人孩子都可以吃，常吃也不會容易發胖哦。
【蘋果酸奶布丁】
一，食材：蘋果半個，純牛奶1盒，雞蛋2個，酸奶發酵劑1袋，玉米淀粉15g，熟芝麻少許。
二，蘋果酸奶布丁的做法：
1.將所有的食材都準備好，因為這里我選擇的是自己做酸奶，所以要提前用純牛奶和酸奶發酵劑把酸奶做出來。我用的是保溫杯發酵，先將開水把保溫杯預熱兩遍，然后倒入半杯開水，再蓋上蓋子，燜上10分鐘。
純牛奶加熱至溫熱，再把保溫杯里面的開水倒掉，接著把純牛奶倒入一半進去，加入酸奶發酵劑，攪拌均勻后，再把剩下的純牛奶倒進去，繼續攪拌均勻，然后蓋上蓋子，發酵8個小時以上就可以了。因為這個做來是我自己吃，所以就沒有加糖，口感做出來會略微偏酸一些，如果不喜歡酸的朋友，也可以在發酵的時候稍微加一些糖在里面哦，也能夠促進酸奶發酵劑發酵哦。
2.取一個碗，把雞蛋打入碗里，再把發酵好的酸奶倒入雞蛋液里面，用筷子充分攪拌均勻。接著再把玉米淀粉加入里面，繼續攪拌均勻。
3.準備一個模具，把攪拌好的酸奶雞蛋液倒入模具里面。蘋果用鹽搓洗干凈表皮，再用清水沖洗干凈后，切成薄片，擺放在模具里面的雞蛋酸奶液表面，最后再撒上適量的熟芝麻點綴一下。放入預熱好的烤箱里面，上下火180度，烘烤半個小時。
4.營養美味，低脂飽腹的蘋果酸奶布丁就做好了，沒有加任何添加劑，而且沒有放油，吃起來更健康。我們家基本最近隔天就會做一次，孩子們也特別喜歡吃，正好趕上超市蘋果大促銷，一次買了好大一袋，真的太棒了。
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